Plaine de saveurs


Plaine de saveurs

Caractéristiques générales du projet

Plaine de Saveurs est une entreprise qui accompagne les porteurs de projets des métiers de la restauration. Un laboratoire de cuisine est mutualisé, à destination des petites structures. La structure promeut à travers des prestations traiteur la cuisine multiculturelle du territoire . En 2014, 18 projets ont été incubés
Type d'innovation: 
Sociale
Organisationnelle
Themes d'action: 
Développement économique
Filière: 
Agriculture
Outils et cadres utilisés (institutionnels, juridiques, etc.) / acteurs impliqués

SCIC, multi acteurs

Dimension structurante du projet à l'échelle du territoire. Implication coordonnée d'acteurs variés agissant en synergie: 

SCIC : travail en synergie d'acteurs variés. Liens avec Novaedia

Caractéristiques particulières du territoire: 

Territoire démographiquement dense et jeune